Világi winery Merlot
Ide o významnú medzinárodnú odrodu, ktorú sme starostlivo a citlivo vyrobili s dôrazom na miestne tradície. Víno je tmavofialovej farby, jeho vôňa je rovnako hlboká a dokonale komplexná. Svet jeho vôní popri tých korenistých dotvárajú čierne čerešne a tóny slivkového brandy. V jeho chuti sa prejaví dlhých 21 dní macerácie na šupkách, ktoré vínu dodáva plnosť ďalej vystupňovanú zrením v nových drevených sudoch. Dúšok tohto vína pôsobí skôr chladivo, s dotykom minerálov, chuťou ostružín a sliviek a jemným náznakom sudového dreva.
Je možné konzumovať ho už teraz, má však vážny potenciál zrenia. Ovocné chute s podtónmi dreveného suda sa ešte dlhý čas budú rozplývať na našom podnebí.
Ideálna kombinácia k jedlá z diviny, hovädzieho mäsa a k syrom typu ementál.
Vlastnosti vína
Vinárstvo Világi winery
Világi Winery sídli v regióne medzi tromi riekami – Hronom, Dunajom a Ipľom. Toto čarovné miesto sa rozprestiera na nepravidelne zvlnených kopcoch južného cípu Hontu. Letmým pohľadom na panorámu vrchoviny ani nerozoznáte hranice medzi krajinami. Táto oblasť bola známa už v časoch starých Rimanov a Kvádov. Vnímali ju ako kultové miesto plné prírodných energií.
Recepty k vínu
