Slaný karamel so soľným kvetom Fleur de Sel

Francúzsky slaný karamel so soľným kvetom "Fleur de sel" od Confit de Provence je pravým francúzskym originálom. Nízky podiel tukov, vynikajúca konzistencia a vyvážený podiel sladkých a slaných chutí robia tento produkt nenahraditeľným pre množstvo receptov a príležitostí.

Originálny slaný karamel pochádza z Francúzska, kde ho prvýkrát uviedol na trh Henri Le Roux v 80-tych rokoch 20. storočia. Vždy by mal byť vyrobený s morskou soľou a na absolútnom vrchole sú produkty s jemným soľným kvetom "Fleur de sel", soľou ručne zbieranou z hladiny mora. Fleur de sel je exkluzívna a úžasne jemná soľ, ručný zber na mori tradičným spôsobom, jej ďalšie spracovanie a sušenie sú časovo náročné a cena tejto soli je skutočne vysoká. Jednou z najznámejších oblastí na výrobu tejto výnimočnej soli je Provensálsky národný park Camargue, ktorý leží kúsok od Marseille.