Brunello di Montalcino Castel Giocondo

Špičkové Brunello vyrobené z výberu najlepšieho hrozna odrody Sangiovese Grosso, pochádzajúceho z viníc v CastelGiocondo, nachádzajúcich sa v ideálnej výške so špičkovým terroir. Súhrnom týchto ideálnych podmienok je toto elegantné, dobre vyvážené Brunello s nádhernou štruktúrou, ktoré zrelo 6 mesiacov v barikových sudoch, neskôr dva roky vo veľkých dubových sudoch a nakoniec rok vo fľašiach. Vo vôni dominujú najmä tóny čiernych višní a sušených sliviek sprevádzané minerálnou zložkou tuhy a jemného nádychu tabaku. Chuť je plná, pekne štruktúrovaná so živou zložkou kyselín a sladkastého tanínu.

Vhodné s pečeným a duseným mäsom, stredne dlho zrejúcim syrom a ku zverine.